Universitarios de la UAA obtienen primeros lugares a nivel nacional en reto ANTAD 2021.
Aguascalientes, Ags. Estudiantes de los Centros de Ciencias Empresariales (CCE) y Económicas y Administrativas (CCEA) de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, destacaron en el certamen nacional organizado por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, A.C.: “ANTAD impulsando tu idea emprendedora” en su edición 2021 al obtener el primero y el segundo lugar de la categoría Supermercado, así como el segundo lugar de la de Mercancías Generales.
El equipo compuesto por Lucio Navarro, Ximena Esquivel, Pamela Martínez, Paulina Quezada, Juan Carlos Galván, Dante Rojas y Jorge Vizcaino, del octavo semestre de la Licenciatura en Mercadotecnia, ganaron el primer lugar en la categoría de Supermercado gracias a su proyecto “AgaBe”, un endulzante natural con valor nutrimental extraído del agave que destacó por su propuesta integral.
Por su parte, gracias a su propuesta gastronómica “Laamburguesa”, una carne de cordero para hamburguesa catalogada como el primer producto de este tipo por su estilo gourmet y la selección especial e innovadora de sus ingredientes, los alumnos Diego González Guerra, Carlos Andrés González Bustos y Juan Francisco Pacheco Delgado de la carrera de Agronegocios adscrita al Campus Sur, obtuvieron el segundo lugar en la categoría de Supermercado, compitiendo contra equipos provenientes de universidades como el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), sólo por mencionar algunas.
Los universitarios detallaron que bajo el asesoramiento del maestro Edgar Chávez y el apoyo permanente del Centro de Ciencias Empresariales (CCE), su creación denominada “Laamburguesa” se divide en tres presentaciones: Griega, la cual es una combinación de yogurt griego, miel 100% de agave y romero; Ibérica, una mezcla de aceitunas con alcaparras, y la Gaucha, elaborada a base de chimichurri argentino y otras especias.
Los también estudiantes del octavo semestre de la Licenciatura en Mercadotecnia Andrea Landaverde, Wendy Nieto, Mariana Romo, Reyna Sifuentes, Luis Ontiveros, Margarita Sosa y Juan Pablo Beltrán, obtuvieron el segundo puesto en la categoría de Mercancías Generales con su producto Aurum, una pintura ecológica hecha a base de nopal.