El histórico mercado Juárez también conocido como el de los huaraches ofrece la mejor birria.

Aguascalientes, Ags. El Municipio de la capital brinda a la ciudadanía y el turismo lugares tradicionales para disfrutar exquisitos platillos y adquirir diversos artículos como el Mercado Juárez, espacio construido en 1957, en el que los visitantes tendrán la oportunidad de degustar la mejor birria.

Desde temprana hora, en este mercado ubicado en la calle Victoria del centro de la ciudad, los locatarios ofrecen este platillo típico, acompañado de un delicioso consomé, machito, tortillas hechas a mano y exquisita salsa, además de menudo y otros platillos.

El también conocido mercado de los huaraches, tiene una gran variedad de calzado fabricado por hidrocálidos,  a bajo costo y de calidad.